י"ט אדר ב' התשפ"ד
29.03.2024

אוכל

מחפשים גיוון? שקשוקה לא שגרתית

לכל מי ששובר את הראש בניסיון לשנות או לגוון קצת את תפריט ארוחת הערב הרגילה, שרוצה לפנק עם ארוחת בוקר שווה או סתם ליהנות מאוכל טוב, שפית יפית שנבי עם מתכון לשקשוקה לא שגרתית שווה במיוחד

שפית יפית שנבי 04.05.18

שילוב מנצח: סטייק עגל בוודקה ושזיפים

בשר עגל, וודקה ושזיפים, מי היה חושב ששלושת החומרים האלה יכולים להשתלב ולהפוך למנה מנצחת? לכבוד ראשוני השזיפים שכבר בחנויות, שפית יפית שנבי עם מתכון מעולה לסטייק עגל בשזיפים וודקה

שפית יפית שנבי 26.04.18
1

שפית יפית שנבי מציגה: 'לחמניות כשרות לפסח'

עוד כ-24 שעות יכנס החג, כולנו נלבש בגדים חגיגיים ו.. נתחיל לאכול מצות. לאלה שלא אוהבים מצות או לאלה שאחרי מוציא מצה, מרור, כרוך וצפון כבר לא יכולים לאכול עוד מצות, שפית יפית שנבי עם מתכון ל'לחמניות' רכות וטעימות. פרווה וללא קטניות או שרויה

שפית יפית שנבי 29.03.18
1

שפית יפית שנבי מציגה: סלט ירוק קיצי

אמנם פסח בפתח, אבל לפניו יש עוד שבת אחת שבה כולנו צריכים לבשל, להכין, לקצוץ ואולי גם לאפות. כדי לחסוך בזמן ובלגן ולהרוויח סלט מרענן וקיצי, שפית יפית שנבי מציגה: סלט ירוק עם פיצוחים

שפית יפית שנבי 23.03.18
1

עוגת שמרים שוקולד בבקה

בבקה היא עוגה שמקורה במרכז אירופה והיא בדרך כלל נאפית עם חור באמצע ובתבנית מיוחדת גבוהה. יש כמובן גרסאות שונות לעוגת הבבקה, אחת לפניכן של שתי נשים מוכשרות ביותר. נאוה ומלכי

נאוה כרמון ומלכי וינברג 21.01.18
1

קסם של כוסמת - תבשיל ליום סגריר

כוסמת היא מסוג הקטניות שאנשים מגלים חשדנות כלפי הטעם. אך כשיודעים להכין את התבשיל כראוי, הוא למעלה מכל דמיון. קבלו מתכון משובח של אורה ארגוב

אורה ארגוב 15.01.18

באגט ביתי - כמה טעים ככה קל להכנה

הוא רך מבפנים וקריספי מבחוץ - ובעיקר הוא חולשה של הרבה אנשים. דמיינו את הריח שלו אצלכם במטבח, יוצא חם ועסיסי מהתנור - לארוחה קלילה ומהירה בכל מילוי שתבחרו. כך מכינים באגט ביתי בקלות

סימה שטרית 11.01.18
1

מלך בסדרת רשת חדשה: פרק בהכנת הקוגלים • צפו

איך אומרים, קיגל או קוגל? למה אוכלים אותו עם מלפפון חמוץ ומה הקשר שלו לעמלק? מלך זילברשלג נכנס לקישקעס של עולם בעלי המלאכה החרדים בסדרת רשת חדשה - עב"מ עולם בעלי מלאכה

איציק מן 11.01.18
7

חזה עוף על מצע שעועית צהובה

לפעמים אנחנו מחפשים עוד רעיונות וגיוונים לאותם מאכלים - ובצדק. חזה עוף הוא מוצר ממנו אפשר להוציא מגוון רחב של ארוחות צהריים מלבד השניצל המסורתי והעסיסי. הנה מתכון מעולה לחזה עוף על מצע שעועית צהובה

אורה ארגוב 08.01.18

ארטישוק ממולא ברוטב פטריות

ארוחה שסוגרת פינה ביום חורפי או בהיר, מזינה ומפנקת את כל המשפחה. אורה ארגוב עם מתכון קל ומעודכן של ארטישוק ממולא ברוטב פטריות

אורה ארגוב 07.01.18

מתכון בבריאות ושמחה: סופגניות וניל אפויות

אחד המאכלים שהכי מאפיינים את חנוכה - הן הסופגניות. על פי רוב ספוגות בשמן ומטוגנות מכל הכיוונים. אורה ארגוב עם מתכון מדהים לסופגניות אפויות, שיורידו לכם קצת את נקיפות המצפון בביס הבא

אורה ארגוב 18.12.17

קוביות דג טונה בטעם מפתיע

אנחנו רגילים לנתחי דג או קציצות, אבל מה לגבי קוביות דגים פיקנטיות שוות? מתכון מעולה, ביתי ולפי ניסיון אישי של רחל טקיאר. יוצא מעולה, רך וטעים

רחל טקיאר 01.11.17

אמא, האוכל היה מעולה!

מי לא רוצה לקבל מחמאות על הארוחות שהיא מכינה? זה לא סוד, שהגשה מושקעת ונאה קוצרת תגובות נלהבות של הסועדים. עם המוצרים של מעולה, תוכלי גם את לקצור מחמאות מבלי לבלות במטבח שעות...

כתבה אינפורמטיבית 26.09.17

קינוח מוס שוקולד על בסיס פריך

את הקינוח הטעים הזה אפשר להכין בשתי דרכים יפות. אחת פשוטה יותר ומקסימה, והשניה משודרגת ותלויה בנכונות ההשקעה. קבלו את שתי האופציות ותיהנו

מלכי וינברג 25.09.17
3

מה ההבדל בין מוצרי המותג 'מעולה' יתר המוצרים הממותגים שרואים על המדף?

מוצרי 'מעולה' מצטיינים ברכיבים איכותיים, בקרת איכות מוקפדת, מבחני טעימה, נראות מדהימה. יש במותג ''מעולה" מוצרים ייחודיים שנותנים מענה מיוחד למשתמשים - כגון מגוון המליות שלנו - שמיועדות לאפיה, למילוי כל עוגה ופאי בצורה מהירה, בלי לוותר על הטעם.

כתבה אינפורמטיבית 19.09.17

מסימני ראש השנה: ריבת גזר גמדי

גזר מתוק מבושל בדבש או פירות יבשים, ובשפה האירופית 'צימעס', ונהוג לאוכלו כאחד מסימני ראש השנה. שתגזור עלינו גזירות טובות ושייגזרו אויבינו ושונאינו

אורה ארגוב 17.09.17

מסימני ראש השנה: מתכון לקציצות סילקא

תרד? סלק עלים? (עלי מנגולד) שרש הסלק בלבד? ובכן יש דעות שונות לגבי הסילקא, אך אין ספק שמתכון הקציצות מנצח בכל מקרה. הלוואי שיסתקלו אויבנו ושונאנו וכל מבקשי רעתנו

רחל כהן 17.09.17
1

מסימני ראש השנה: מתכון לרוביא

הזיהוי המקובל ביותר לרוביא הוא כעין שעועית המכונה בערבית 'לוביא'. בעדות שונות לקחו מאכלים אחרים שמזוהים עם הרוביא. כמובן עוד מתכון לאחד מסימני ראש השנה

רחל כהן 17.09.17
1

מסימני ראש השנה: מתכון לקרא

קרא הוא מן ממשפחת הדלועים, ורובם משתמשים בירק שנראה מעין קישוא מאוד בהיר. מרבית העדות נהגו לבשל אותו במתיקות מסוימת והוא כמובן שייך לסימני ראש השנה

רחל כהן 17.09.17

כל הורה מכיר, הילד רוצה חטיף: כך תתנו לו בלי ייסורי מצפון

בלי שטויות – חטיף אחר הצהריים ללא תוספת סוכר. כל הורה שלוקח את הילד שלו לגן המשחקים אחר הצהריים חווה את זה, איזה חטיף לקחת איתי כדי לספק לילד אוכל מזין ובריא? איתמר ישועה/ דיאטן קליני ויועץ למועצת החלב

כתבה אינפורמטיבית 10.09.17
1

"שאלוט” מסעדת שף בשרים כשרה למהדרין

"שאלוט” מסעדת שף בשרים כשרה למהדרין, נפתחה במאי השנה ברמת החייל, תל אביב. את חלל המסעדה עיצבה האדריכלית בעלת הסטודיו לעיצוב פנים סנדרה חליוה. סגנון העיצוב של סנדרה והמטבח המסורתי של השף מיכאל אמאייב יוצרים שילוב לא צפוי: מרשים ואקסטרווגאנטי, מעניין וטעים להפליא. צילום: ליאור טייטלר

כתבה אינפורמטיבית 09.08.17