אוכל
פילה סלמון מושרה בסצו'ואן, בקראסט פיצוחים וסלט בסגנון אסייאתי
לכבוד שבת קודש מגיש השף שמחי רוזנברג מתכון לדג סלמון מעניין וצבעוני מלווה בסלט והכל בסגנון אסייאתי
שולי וינגוט מגישה לשבת: עוגת מוס גבינה, שוקולד לבן ולוטוס
היא יפהפייה, מלכותית, מלאה שילובי טעמים נפלאים של גבינה, שוקולד ולוטוס - והיא נהדרת לאירוח או לשבת עם המשפחה
מתכון לעוף שתמיד מצליח
יש אמרה שטוענת שעוף אי אפשר להרוס. אם בכל זאת אתם עדיין מחפשים את הסוד לעוף שתמיד מצליח - הנה המתכון לפניכם
קיפודי אורז ובשר חגיגיים
התבשיל הפרסי הטעים והמיוחד הזה יכול להגיע כמנה עיקרית או כתוספת חגיגית. הוא אינו מסובך להכנה - יש לעקוב אחרי המתכון וליהנות מהתוצאה
השפית השופטת מפתיעה: אוכלת רק כשר
"אני אוכלת כשר כבר ארבע שנים", הפתיעה השפית מיכל אנסקי בראיון ל'גלי צה"ל'
מהצלחת של מאיה: לביבות של סבתא ורד
מדור אוכל חדש ב'בחדרי חרדים' • המתכונים של מאיה: לבשל פשוט אבל אחרת • והיום לכבוד חג החנוכה: לביבות קלאסיות של סבתא ורד
טעים: מיני סופגניות אשל עם רוטב שוקולד
בלי שמרים ובקלי קלות - מיני סופגניות אשל נוסטלגיות שמכינים בכמה דקות עבודה ומגישים עם רוטב שוקולד חם
המלכה מצאה חילזון מת בצלחת - וכך היא הגיבה
צ'ארלס אוליבר, ששימש משרת מלכותי בארמון המלוכה הבריטי ויצא לפנסיה, הוציא ספר בו חושף סיפורים צהובים ופיקנטיים על השנים בהן היה משרת
השף החרדי מציג: אסאדו ברימון ופירות מקורמלים
רגע לפני ראש השנה כשהרימונים כבר נמצאים בשווקים, השף החרדי חיים בורנשטיין מציג: מתכון עם ניחוחות מיוחדים של בשר, פירות וקרמל
לא חשבתי שאפשר למלא את המקרר בלי לצאת מהמזגן!
כשהשקיות, המלאות כל טוב, בכשרות מהדרין, בטריות מדהימה ובסדר מופתי, ניצבו למרגלות שולחן המטבח והכל בלי שיצאתי לרגע מהמזגן
השף החרדי מציג: תבשיל עוף בדלעת ערמונים וירקות שורש
תבשיל צבעוני, ייחודי ובטעמים מקוריים. מתכון של השף החרדי חיים בורנשטיין שמתאים למי שרוצה להרשים עם אוכל אמתי וטעים
מחקר חדש קובע: גודל הצלחת לא משפיע על הדיאטה
את האמונה שאפשר לעבוד על המוח ולאכול בצלחות קטנות כדי להרגיש שבעים - מכירים כולם כבר שנים ארוכות, אבל מחקר חדש בא להפריך את האמירה ומוכיח: גודל הצלחת לא משפיע על המוח וממילא לא על הדיאטה
משביע וקליל: ניוקי מעולים לסיום הצום
חצות היום הגיע ומאפשר להתחיל בהכנות לקראת צאת הצום. ניוקי אווריריים, טעימים וקלילים, מתכון מעולה לארוחת סיום הצום
חגיגה מתוקה: יום השוקולד הבינלאומי פה
אפשר למצוא אותו ברוב הקינוחים, אין כמעט מי שלא אוהב אותו ובכל רחבי העולם חוגגים היום לכבודו, יום השוקולד העולמי הגיע וגם פה חוגגים אותו
מתכון השבוע: סול ממולא בתרד ופטריות
מנה מרשימה בטעם מעודן ועסיסי, דל קלוריות ומלא בריאות
מתכון לשבת: סלט אבוקדו ופטריות
סלט צבעוני, מיוחד וטעים שמשלב אבוקדו קר ופטריות מטוגנות. מתאים כמנה לסעודה שלישית או כתוספת לסעודת שבת רגילה
דג בהפתעה: סלמון פטריות ותרד במעטפת
מנת פתיחה חגיגית משובחת, ניתן לעטוף כל מנה בנפרד להגשה אישית או לעטוף פילה שלם ולהגיש בצלחת מרכזית
ללקק את השפתיים: תפוחי אדמה בתנור
פריכים, מלוחים ושומניים במידה הנכונה, כולם יסכימו שאין כמו תפוחי אדמה שעשויים בצורה הנכונה
ניחוחות שבת: עוף ביין ערמונים ופטריות
קלאסיקה צרפתית במיטבה, בארומה עשירה, מנת גורמה קלה להכנה שמשרה בבית אווירת שבת
לשבוע חגיגי: בצלים וגזרים מזוגגים
תוספת ירקות נפלאה, חגיגית, קלילה וטעימה • בצלים הנאפים במרינדה ועשבי תיבול מתקבלים מתקתקים ומעודנים, ומפיצים ניחוח תבלינים נפלא • מגישים לצד נתח צלי עוף או בשר
אל תפספסו: קבבים עם צנוברים
מתאים לשבת בבוקר או לסתם ארוחת ערב שגרתית - קבבים עם צנוברים שאי אפשר לעמוד בפניהם. שווה ניסיון
לא למבוגרים בלבד: נאגטס תירס ודג
קציצות ביס דג, מנוקדים בתירס צהוב, בטעם שילדים אוהבים, הכי טעים לטגן בשמן עמוק, אפשר גם לאפות בתנור
פריקסה תוניסאי ביתי ואמתי
"הלחמניה" התוניסאית המטוגנת, הטעימה והרכה שמכילה גם חלבון וירק לארוחה מלאה בביס אחד
פצצת בריאות: פלאפל קינואה וירקות
קציצות בריאות מעולות - קלות הכנה, המהוות ארוחה מלאה של ירקות וחלבונים
לקראת שבת: בשר ברוטב רימונים
אומנם עונת הרימונים טרם החלה, אבל אם הצלחתם לשים ידכם על שאריות מעונה קודמת או ייבוא של הפרי המיוחד, בשר ברוטב רימונים הוא המתכון המושלם לניצול הטעמים המקסימאלי מהרימון
רוב המשפחות מתכננות לשמור על המסורת
כמה משפחות מתכננות לאכול סעודה חלבית בחג, כמה משפחות מתכננות לאכול שתי סעודות חלביות ולמרות שנראה שאין כאלה, כמה משפחות מתכננות לא לאכול סעודה חלבית. סקר 'לובי נשי' בודק: כמה תפס טרנד החלבי בשנים האחרונות
האם גם אצלכן שבועות הוא 'חג החלבי'?
לעמוד שעות ארוכות במטבח, להשתמש בחומרי גלם יוקרתיים ולאכול ארוחה או שתיים לא שגרתיות בכלל, הם היתרונות של חג שבועות המתקרב • סקר 'לובי נשי' בודק בכמה משפחות אוכלים סעודות חלביות
נשות 'אמהות מבשלות כשר' - הרווחתן
רק לנשות 'אמהות מבשלות כשר', רק היום ורק עד 11 בלילה, מכירה מיוחדת של מוצרי 'פוד אפיל' אל תחמיצו
חלבי ומרשים: ירקות מאודים בפונדו בשמל
השפית ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי עם עוד מנה חלבית מדויקת ומרשימה לחג השבועות הקרב
שבועות כמעט כאן: פסטה אלפרדו קלאסית
כבר ספרנו 37 ימים ונותרו פחות משבועיים עד לכניסתו של חג השבועות. לארוחה חלבית מפנקת, השפית ציפי כהן מהקמפוס הקולינרי עם קלאסיקה משובחת מהמטבח האיטלקי, מתכון שתמיד מנצח