מתכונים
תבשיל פטריות וקינואה בשלושה צבעים • מתכון למנה בריאה
מחפשים מנה בריאה וטעימה? תבשיל פטריות וקינואה בשלושה צבעים יכול להיות פתרון מושלם עבורכם • מתוך ספר המתכונים 'המטבח הבריא' בהוצאת 'על השולחן'
פסטה בבולונז צמחוני • מתכון למנה בריאה
מחפשים מנה בריאה, קלה להכנה וטעימה? פסטה בבולונז צמחוני יכולה להיות פתרון מושלם עבורכם • מתוך ספר המתכונים 'המטבח הבריא' בהוצאת 'על השולחן'
עוגת תפוחים ואגוזים בהל וקינמון
השף מיקי שמו מציע עוגה מיוחדת וטעימה: עוגת תפוחים ואגוזים בהל וקינמון • מתוך ספר המתכונים 'שבתות וחגים עם מיקי שמו' בהוצאת 'על השולחן'
מתכון לחג: עוגת פולנטה עם דבש, תפוזים וצנוברים
השף מיקי שמו מציע עוגה מיוחדת וטעימה: עוגת פולנטה עם דבש, תפוזים וצנוברים • מתוך ספר המתכונים 'שבתות וחגים עם מיקי שמו' בהוצאת 'על השולחן'
מיוחד לסוכות: סינרול - מאפה בצק עלים בניחוח קינמון
השף מיקי שמו מציע מאפה פשוט וטעים להכנה: סינרול - מאפה בצק עלים בניחוח קינמון • מתוך ספר המתכונים 'שבתות וחגים עם מיקי שמו' בהוצאת 'על השולחן'
ריזוטו טונה עם לימון • מתכון
רוצים לעשות משהו מעניין עם הטונה? • מגזין 'סטייליש', בשיתוף חברת 'סטארקיסט', מציע מתכון קל ופשוט להכנת פשטידת טונה ל-6 אנשים • ספרו לנו איך יצא
חלה מתוקה עם צימוקים
השף מיקי שמו מציע לכם מתכון פשוט וטעים להכנה: חלה מתוקה עם צימוקים • מתוך ספר המתכונים 'שבתות וחגים עם מיקי שמו' בהוצאת 'על השולחן'
לא שגרתי: פורל מבושל בסיידר תפוחים
גם אם את מ'השמרניות' שבינינו, מאלו שלא תוותרנה על הגעפילטע פיש המסורתי, תודי ששבע ארוחות הן סיבה טובה לקצת שינויים • והפעם: פורל בסיידר תפוחים
עוגת דבש? אפשר גם ללא גלוטן
מתכונים לעוגות דבש לא חסרים לכולנו • אבל מה עם מי שאסורה עליו אכילת גלוטן? • בקפה גרג חשבו גם עליהם • שנה טובה ומתוקה: הדבש בפנים, הגלוטן לא
ישר לתנור מוכן לבישול ! מתכוני בשר מיוחדים עם סימני ראש השנה
בחג הפסח האחרון עשינו הכירות ראשונה עם נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' – הפרנץ' רוסט והלונדון ברויל והבריסקט • התגובות הנלהבות עודדו אותנו להכין שוב לכבוד ראש השנה סט מדורים נוסף עם כמה מתכוני בשר מיוחדים הקשורים עם הסימנים שנוהגים לאכול בראש השנה • כדאי לעקוב אחרי המדור
גפילטע פיש מ...דג פורל ורוד
לא תאמינו, אבל את קציצות הגעפילטע פיש המסורתית לא חייבים להכין מקרפיון • השף אסי דהאן מ"דגי הדן" מציע דג פורל ורוד • טעמו וראו: התוצאה מעולה
ישר לתנור מוכן לבישול ! מתכון רולדה בשר - צלעות 'אונטריפ' לראש השנה
בחג הפסח האחרון עשינו הכירות ראשונה עם נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' – הפרנץ' רוסט והלונדון ברויל והבריסקט • התגובות הנלהבות עודדו אותנו להכין שוב לכבוד ראש השנה סט מדורים נוסף עם כמה מתכוני בשר מיוחדים הקשורים עם הסימנים שנוהגים לאכול בראש השנה • כדאי לעקוב אחרי המדור
מתכוננים לארוחת החג: דניס אפוי
את המתכון הבא קצת קשה להכין מראש ולהקפיא, אבל הוא אינו דורש זמן רב להכנה • לא רק געפילטע פיש: מה דעתך על דניס אפוי בתנור? • מרשם מנצח של השף קים נווה
ישר לתנור מוכן לבישול ! מתכון בשר דל שומן בדבש מיוחד לראש השנה
בחג הפסח האחרון עשינו הכירות ראשונה עם נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' – הפרנץ' רוסט והלונדון ברויל והבריסקט. התגובות הנלהבות עודדו אותנו להכין שוב לכבוד ראש השנה סט מדורים נוסף עם כמה מתכוני בשר מיוחדים הקשורים עם הסימנים שנוהגים לאכול בראש השנה. כדאי לעקוב אחרי המדור
ישר לתנור מוכן לבישול ! מתכוני בשר מיוחדים עם סימני ראש השנה
בחג הפסח האחרון עשינו היכרות ראשונה עם נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' – הפרנץ' רוסט והלונדון ברויל והבריסקט • התגובות הנלהבות עודדו אותנו להכין לכבוד ראש השנה סט מדורים נוסף עם כמה מתכוני בשר מיוחדים, הקשורים עם הסימנים שנוהגים לאכול בראש השנה • כדאי לעקוב אחר המדור
וגזור עלינו • מתכון לעוגת גזר
אם כבר מנהג לאכול גזר בראש השנה, למה לא להכין עוגה חגיגית? • למסעדת אתניקה הכשרה בהרצליה יש מתכון מנצח עבורכן • ואל תשכחו קינמון וליקר
עוגת סילאן וקינמון - לשנה מתוקה
כמו שהבטחנו, אנחנו ממשיכים 'למלא לכן את המקפיא' • זה, כמובן, לא קורה מאליו: צריך להשקיע, ובשביל זה אנחנו כאן • והיום: עוד מתכון מעניין ובלתי שגרתי
עוגת דבש • מתכון חגיגי
בסדרת כתבות נכין אתכם לחגים הבאים עלינו לטובה • ואיך אפשר בלי לפתוח ב...מרשם מתוק לעוגת דבש מסורתית? • שתהיה לכולנו שנה טובה ו...מתוקה
סינטה על הגריל • תוכנית הבישול לצפיה
בתום תשעת הימים, חזרנו למסעדת 'ארט מיט' • שף הבית שלף נתח סינטה טרי ועבר איתנו שלב אחר שלב: מהסרת השומן, החיתוך, התיבול והצליה - ועד הארוחה
פיסטוקים וחזה עוף • צפו במתכון חגיגי במיוחד
יעקב נחומי יצא מצויד במצלמה, אדמקר עם תיאבון בריא, ויחדיו הם צילמו את תוכנית הבישול השלישית בסדרת 'משהו מתבשל פה' • בפנים תגלו: הפיסטוקים חזרו לאופנה
ישר לתנור מוכן לבישול! מתכון בשר מיוחד לשולחן חג הפסח
אחרי הכירות ראשונה עם נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' – הפרנץ' רוסט והלונדון ברויל, לכבוד חג פסח, אנו מגישים מדור נוסף, מיוחד לפסח עם נתח חדש ומתכון מחומרים בסיסיים שמצויים בכל בית בימי הפסח
ישר לתנור, מוכן לבישול ! מי מפחד מבשר?
את פינת המתכונים החדשה פתחנו בהיכרות עם נתח ה'פרנץ' רוסט', מסידרת נתחי הבשר המיוחדים של 'פלייש' • רגע לפני פורים כשכולם מחפשים להפתיע את האורחים בסעודה במשהו מיוחד - טור מפתיע
ישר לתנור, מוכן לבישול ! מי מפחד מבשר?
בשבועות הקרובים נכיר פינת מתכונים חדשה עם נתחי הבשר המיוחדים של פלייש". נשמח לקבל תגובות ואנו מקווים כי נתחי הבשר החדשים יעשירו כל ארוחה מיוחדת
צפו: ככה עושים מעדן גורמה ב-10 דקות
זהירות, הווידאו הזה יגרום לכם להתגרות ולרוץ למטבח לכבוד החג ניאות השף אבי שטייניץ ממרכז הקונגרסים המפואר בישראל 'אווניו', להציג בפני גולשי 'בחדרי חרדים' מתכון גורמה לחג 10 דקות ומנת הגורמה מוכנה הדגמה חיה, שלב אחר שלב בתאבון
שנה חדשה במטבח היהודי • סיכום ומתכון שלא טעמתם
זו הייתה תש"ע טעימה מתמיד: מסעדות גורמה חדשות נפתחו, חנויות לחומרי גלם כשרים צצו בכל מקום - והעולם כולו מבין שלצרכן החרדי יש מה לומר בתחום הקולינרי • השפית מירי זורגר מסכמת שנה ומצ'פרת במתכון: פאי תפוחים בליווי רימונים • שתהיה לנו שנה טעימה
מנה לשבת: מרק מחית ירקות
אתר 'בחדרי חרדים', בשיתוף 'להיט - הפקת אירועים ושירותי הסעדה', מגיש מידי שבוע מתכון להכנת מנה לשבת • והשבוע: מרק מחית ירקות • השף: שימחי רוזנברג • צילום: יעקב נחומי
מתכון מיוחד לקרעפלעך
'בת הכפר' גולשת בפורום 'בחדרי חרדים' העוסקת בתחום המזון והבישול מביאה לנו מתכון מיוחד בצירוף תמונות להכנת קרעפלעך
השמרים תופחים
ביקוש גובר לשמרים עקב העליה המשמעותית באפיה ביתית של חלות ועוגות לחגים
שמרים טריים הם הדבר האמיתי
בחברת "פאקא" יצרנית "שמרית" אומרים, ששמרים טריים מבטיחים את הארומה והטעם האופייניים למאפי שמרים
מעדיפות שמרים טריים
קיימת נטיה אצל נשים צעירות (בגילאי 20-30) לחזור ולהשתמש בשמרים טריים לצרכי אפיה.